基本释义
  1. 用盐浸渍食物：～肉。～菜。～制。～渍。
  1. 〈方〉[腌臜]（—zā）不干净。
详细释义
动
  1. (形声。从肉,奄声。本义:用盐浸渍食物)
  2. 同本义
    腌,渍肉也。——《说文》
    腌,酢,淹肉也。字亦作醃。——《苍颉篇》
  3. 又如:腌腊肉;腌陈(盐渍久贮的食物);腌肉(指用盐浸渍肉块);腌胙(盐腌的胙肉);腌造(用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等);腌菜(用盐浸渍的蔬菜);腌藏(腌渍储藏);腌腊(把鱼、肉等用盐浸渍,然后风干、熏干。亦指腌制后风干的鱼、肉、鸡、鸭等)
  4. 变咪
    兄长,已定这鱼腌了,不中仁兄吃。——《水浒传》
  5. 另见 ā
  1. 另见 yān
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  1. 明日去电大(打一字)
英文翻译
  1. Pickled