腌
造
yān zào
基本释义
用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等。
详细释义
用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等。
清 黄六鸿 《福惠全书·莅任·禀帖赘说》：“课程一项，即醃造棚厂所报之水程，每岁解司银二百三十两四钱有奇。”
英文翻译
Salt making