鲊
菹
zhǎ zū
基本释义
亦作“ 鮓葅 ”。 鱼酱。
详细释义
亦作“ 鮓葅 ”。鱼酱。
明 李时珍 《本草纲目·鳞三·鲦鱼》：“《荀子》：鰷，浮阳之鱼也。最宜鮓菹。” 明 胡世安 《异鱼图赞补·黄鲴鱼》：“黄鯝小鱼，身扁鳞白，阔不踰寸，长不近尺，可充鮓葅，宜于煿炙。”
英文翻译
Fermented pickles