青
菜
qīng cài
基本释义
菜蔬的可食部分，富于叶绿素，并构成维生素、微量元素的重要来源
蔬菜的统称
即小白菜(Brassicachinesis)
详细释义
一般指小白菜、青梗白菜。也泛指蔬菜。
《儒林外史》第二十回：“买些麵筋、豆腐乾、青菜之类到庵，央及一个邻居烧锅。”《二十年目睹之怪现状》第六九回：“饼摊旁边，还摆了几棵半黄的青菜。” 老舍 《四世同堂》三八：“ 北平 什么东西都缺乏，有时候忽然一关城，连一棵青菜都买不到。”
英文翻译
green vegetable
greens
pakchoi