酵
头
jiào tóu
基本释义
酵母。
详细释义
酵母。
《初刻拍案惊奇》卷六:“如此两三度,搅入一两样不按君臣的药末,饎起成糕,一见了热水,药力酒力,俱发作起来,就是做酒的酵头一般。”
英文翻译
Biga