川
味
泡
菜
chuān wèi pào cài
基本释义
我国最早的诗集《诗经》中有“中田有庐，疆场有瓜是剥是菹，献之皇祖”的诗句。庐和瓜是蔬菜，“剥”和“菹”是腌渍加工的意思。
英文翻译
Sichuan pickled cabbage