xián chǐ
基本释义
  1. 盐豉。用黄豆煮熟霉制而成,常用以调味。
详细释义
  1. 盐豉。用黄豆煮熟霉制而成,常用以调味。
    北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》:“《食经》曰:蓴羹,鱼长二寸,唯蓴不切。鲤鱼,冷水入蓴;白鱼,冷水入蓴,沸入鱼与咸豉。”
英文翻译
  1. Salty bean