乾
菜
qián cài
基本释义
蔬菜的干制品。北魏 贾思勰 《齐民要术·蔓菁》：
“拟作乾菜及酿菹者，割讫，则寻手择治而辫之，勿待痿。” 王西彦 《一个小人物的愤怒》：“ 马希贤 先生推出那一小碗女人给他特备的干菜炒肉丁，他把它分发给孩子们。”
英文翻译
dried vegetable