- 基本释义
- 一种重要食品，系固体乳化产物，主要是从牛奶里提取出来的乳脂(稀奶油)，通过搅拌工序，使脂肪球、气泡、水珠聚结起来而成，特别使用于涂在面包片上或烹饪中
- 从石油中分馏出来的膏状油脂，黄色或褐色，粘度大，多用做润滑剂
- 详细释义
- 涂油的黄绢。
《隋书·礼仪志五》：“﹝翟车﹞其车侧饰以翟羽，黄油纁黄里，通幰。”《资治通鉴·齐和帝中兴元年》：“以黄油裹 东昏 首。” 胡三省 注：“黄绢施油可以御雨，谓之黄油。” - 一种食品佐料。从牛奶中提取。如：黄油涂面包。
- 润滑油。石油中分馏出的膏状油脂。如：机器的保养，要经常注入黄油。
- 英文翻译
- butter
- grease