麻婆豆腐
má pó dòu fǔ
基本释义
  1. 用调味品烹调成的又麻又辣的豆腐羹。相传为 麻婆 所创，故称。
详细释义
  1. 用调味品烹调成的又麻又辣的豆腐羹。相传为 麻婆 所创，故称。
    罗广斌 杨益言 《红岩》第四章：“下雨天，小饭店里冷清清地没有顾客。在一张桌边坐下， 江姐 问：‘有什么菜？’‘来一份麻婆豆腐。’ 华为 笑嘻嘻地说。”
英文翻译
  1. stir-fried beancurd in chili sauce
  2. mapo tofu