高汤
gāo tāng
基本释义
  1. 用肉或鸡鸭等煮出的营养价值较高的清汤
  2. 一般清汤
详细释义
  1. 煮肉或鸡鸭等的清汤。亦指一般的清汤。
    萧红 《马伯乐》第二章：“而 赵太太 那人又非常和蔼，给他亲手冲了一大碗的高汤。”《文汇报》1992.10.13：“馅饼是用上好牛肉作馅，加高汤和调料搅成。”
英文翻译
  1. soup-stock
  2. thin soup