酒
把
持
jiǔ bǎ chí
基本释义
酒肆中职司烫酒的人。
详细释义
酒肆中职司烫酒的人。
清 李斗 《扬州画舫录·桥西录》：“舖中歛钱者为掌柜，烫酒者为酒把持。凡有沽者，斤数掌柜唱之，把持应之。”
英文翻译
Wine control