过水面
guò shuǐ miàn
基本释义
  1. 用凉水泡过的熟面条儿，吃起来凉而爽口
详细释义
  1. 用凉水浸过的煮熟的面条。
    《儿女英雄传》第十六回：“又有 褚大娘子 里边弄的家园里的瓜菜，自己腌的肉腥并现拉的过水麵，现蒸的大包子。”
英文翻译
  1. to soak cooked noodles in cold water to make them cooler