豆芽
dòu yá
基本释义
  1. 绿豆、黄豆等生成的芽
详细释义
  1. 用黄豆、黑豆或绿豆浸水发芽而发，芽长二三寸，可食用。
    清 胡式钰 《语窦》：“谚云：‘豆芽弗好做柱，丫头弗好作主。’” 陈云 《解决猪肉和蔬菜供应紧张的办法》：“能够较长时期保存的，只有大白菜……以及制作豆芽、豆腐和其它豆制品的豆类。”
近义词
芽菜
英文翻译
  1. bean sprouts