豆腐皮
dòu fu pí
基本释义
  1. 煮熟的豆浆表面上结的薄皮，揭下晾干后供食用
  2. 〈方〉千张
详细释义
  1. 煮熟的豆浆表面上结的薄皮，揭起晾干后供食用。
    梁斌 《红旗谱》三一：“ 江涛 拎起篮子，帮她在大集上买了猪肝、肉、黄芽韭、豆腐皮和灌肠什么的。”
英文翻译
  1. skin of soya-bean milk
  2. thin sheets of bean curd