蝴
蝶
面
hú dié miàn
基本释义
汤饼名。
详细释义
汤饼名。
明 蒋一葵 《长安客话·饼》:“水瀹而食者皆为汤饼。今蝴蝶麪、水滑麪、托掌麪……之类是也。” 清 翟灏 《通俗编·饮食》:“《演繁露》: 齐高帝 所嗜水引饼,今世犹或呼之,俚俗又名为蝴蝶麪也。 陈达叟 《疏食谱》有水引蝴蝶麪。”
英文翻译
Butterfly noodles