蚶
酱
hān jiàng
基本释义
蚶肉制成的酱。
详细释义
蚶肉制成的酱。
《格致镜原》卷九五引 明 陈懋仁 《泉南杂志》：“蚶大而肥，鲜美特异，杂俎云：‘鼎俎之味有蚶酱。’”
英文翻译
Clam sauce