kǎn kuài
基本释义
  1. 细切鱼肉。
详细释义
  1. 细切鱼肉。
    清 周亮工 《书影》卷五:“古技艺中所不传者,弹碁;饮食中所不传者,砍膾。砍膾虽不传,然以意度之,或是 闽 广 人所为鱼生之类;若弹碁则茫无影似矣。”
英文翻译
  1. Cut '