皮蛋
pí dàn
基本释义
  1. 用加有石灰、草木灰和茶叶浸汁的盐水和稻谷壳制成的鸭蛋。亦称松花蛋
详细释义
  1. 用石灰、食盐、草木灰等加工腌制的禽蛋，一般用鸭蛋。也称“松花蛋”。
英文翻译
  1. thousand-year old eggs
  2. preserved eggs