牛
藿
niú huò
基本释义
用牛肉杂以豆叶做成的羹。
详细释义
用牛肉杂以豆叶做成的羹。
《仪礼·公食大夫礼》：“鉶芼：牛藿、羊苦、豕薇，皆有滑。” 郑玄 注：“藿，豆叶也。” 胡培翚 正义：“此食礼用大牢，牛羊豕具，故别言之，牛则用藿，羊则用苦，豕则用薇也。”
英文翻译
Niu Huo