明
厨
亮
灶
míng chú liàng zào
基本释义
就是采取视频技术或透视明档的方式对餐饮食品加工过程进行公示，从而将餐饮经营单位食品加工的关键环节亮出来接受社会监督。
英文翻译
Bright kitchen stove