头
汤
面
tóu tāng miàn
基本释义
方言。 面店清早开门后，用刚换上的清水所煮的第一批面条。
详细释义
方言。面店清早开门后，用刚换上的清水所煮的第一批面条。
陆文夫 《美食家》一：“眼睛一睁，他的头脑里便跳出一个念头：‘快到“朱鸿兴”去吃头汤面。’”
英文翻译
The head of the soup