卤汁
lǔ zhī
基本释义
  1. 盐卤。
  2. 盐汁。
  3. 煮卤菜的汁水。如：卤汁豆腐干就是泡在卤汁中煮成的。
详细释义
  1. 盐卤。
    清 纪昀 《阅微草堂笔记·如是我闻一》：“饮滷汁者血凝而死，无药可医。”
  2. 盐汁。
    阿英 《盐乡杂信》六：“但手续，仍旧不这样就够，再下一步，就是要测这卤汁的厚薄浓淡，看看它的质量。”
  3. 煮卤菜的汁水。如：卤汁豆腐干就是泡在卤汁中煮成的。
英文翻译
  1. gravy
  2. marinade