卤
味
lǔ wèi
基本释义
卤水之味。
用卤法制成的冷菜。
详细释义
卤水之味。
《书·洪范》“润下作咸” 唐 孔颖达 疏:“水性本甘,久浸其地,变而为卤,卤味乃咸。”
用卤法制成的冷菜。
英文翻译
food prepared by stewing in soy sauce and spices
variant of 卤味