切面
qiē miàn
基本释义
  1. 切成的面条
  2. 指一个方向(如器官的)切开，以便显示结构
  3. 过曲面上一点的平面，该曲面上过该点的所有曲线的切线都在该平面上
详细释义
  1. 亦作“切麫”。食物名。一种面条。
    明 方以智 《通雅·饮食》：“游水委綖即水引也，今之切麵也。” 清 俞正燮 《癸巳存稿·面条子》：“麪条子曰切麪、曰拉麪、曰索麪、曰挂麪，亦曰麪汤，亦曰汤饼，亦曰索饼，亦曰水引麪。”
英文翻译
  1. cut noodles
  2. plane of section
  3. section
  4. tangent plane