凉
炒
麪
liáng chǎo miàn
基本释义
一种拌糖吃的炒面粉。 清 富察敦崇 《燕京岁时记·凉炒面》：
“四月麦初熟时，将麪炒熟，合糖拌而食之，谓之凉炒麪。”
英文翻译
Cold fried Mian