乾
酪
qián lào
基本释义
牛羊乳的干制品。北魏 贾思勰 《齐民要术·养羊》：
“作乾酪法：七月八月中作之。日中炙酪。酪上皮成，掠取；更炙之，又掠。肥尽无皮，乃止。”《新唐书·地理志六》：“﹝ 茂州 通化郡 ﹞土贡：……当归、乾酪。”
英文翻译
cheese