基本释义
  1. 熬：～药。～熬。
  2. 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：～鱼。
  3. 量词，指中药煎汁的次数：头～。二～。
详细释义
动
  1. (形声。从火,前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义:煎熬)
  2. 同本义
    煎,熬也。——《説文》
    煎,火干也。凡有汁而干谓之煎。——《方言七》
    帐下烹煎皆美人。——苏轼《豆粥》
  3. 又如:煎米(指熬粥);煎服(煎汁服下);煎盘(方言。平底锅);煎豆摘瓜(喻亲属相残)
  4. 比喻折磨;使其痛苦
    渐见愁煎迫。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》
    逆以煎我怀。
  5. 又如:煎熬(比喻折磨);煎情(焦侓的心情)
  6. 一种烹饪方法。锅里放油加热后,把食物放进去,使表面变成焦黄
    手团作饼,膏油煎。——《齐民要术·饼炙》
  7. 又如:煎点(油煎的糕点);煎鱼;煎鸡蛋
  8. 消熔
    徒恨芳膏,煎灼灯明。——《后汉书·何顒传》
  9. 又如:煎蒸(燃烧而消熔);煎销(熔化)
  10. 闹 。如:煎炒(吵闹;无理取闹);前聒(喧闹)
量
  1. 中药煎汁的次数。如:头煎;二煎
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英文翻译
  1. Fried